말린홍합으로 미역국 끓일 때 홍합 불려서 넣나요?
작성일 : 2009-06-15 15:14:20
734280
말린 홍합이 있어서 미역국 끓이려고 하는데요.
홍합을 불려서 쓰나요? 모 블로거가 쓴 요리책엔 4~5시간 불리라고 나와있고
다른 레시피 검색하니 그냥 넣는다고 해서 헷갈려서요.
초보에게 도움 부탁 드립니다~
IP : 59.7.xxx.102
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.6.15 3:23 PM
(58.148.xxx.82)
그냥 넣으시면 많이 딱딱할 거에요.
몇 시간 불리시는 게 좋아요.
2. 홍합미역국
'09.6.15 3:31 PM
(59.7.xxx.102)
감사합니다~
냉큼 물에 담궈서 불리고 있어요^^
3. 둘리맘
'09.6.16 9:03 AM
(59.7.xxx.36)
미역구은 오래 끓여야 맛있다고 요리사가 그래서 오래 끓이는데요 건홍합도 그냥 넣고 오래 끓이니 부드럼게 풀어지더군요
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