만약 매실을 걸러내지 않으면?

[궁금]

100일쯤에 매실을 걸러내야 하는데
그대로 두고 몇년이 흐르면 못 먹는 건가요?

건져내지 않으면 매실에서 나쁜 물질이 나온다고 하는데 맞나요?

[....]

우리나라사람만 그렇게 유난을 부려요 .일본같은경우 손주가 태어나면 우매보시를 기념으로 담가 기록해뒀다가 성인이되면 주기도 하더군요 .
물론 씨채그대로요

[씨앗]

매실 씨앗에 독 성분이 있다네요
그래서 100일을 넘기지 말라던데요^^

[..]

전 항아리에 8년 보관했던 매실 작년까지 먹었어요 (사실 걸르기 귀찮아서^^;)
근데 그게 오히려 더 약이 된다고 하더라구요
지금도 항아리 하나는 2년전 매실 그대로 있구요
올해 또 담았어요 두고두고 먹을려고...

[바다]

씨채로 일년이상 묵히면 오히려 약이됩니다
저희는 최하 오년이상 묵힌것만 병을 땁니다
제 고향은 지리산 매실생산지입니다

오래묵히면 안된다는 허무맹랑한이야긴 어디서 나온건지?

[해마다]

담근것 항아리에 그대로 두었어요~
매실은 3년이상 묵히면 더 좋다네요.

[예쁜엄마]

덜여문 어린매실 씨앗에는 독성이 있다네요 자기들의 종자를 지키기위해 다 여문것은 괜찮다고 들었든데...