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바지락 해감방법 알려주세요

급질문 조회수 : 225
작성일 : 2009-05-27 17:59:55

방금 바지락이 도착했는데요.
바닷물인것같아서...아직 얼음이 좀남아있어서 아주 차갑고요
일단은 그물 그대로 부어놓고,바지락을 담궈놓았는데 맞나요?
조금씩 냉동시킬건데...tip좀 부탁드립니다..
서산댁님 전화번호를 까먹어서요..
부탁드릴께요
감사합니다
IP : 122.34.xxx.179
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 바닷물이면
    '09.5.27 6:02 PM (116.123.xxx.93)

    따로 소금을 넣을 필요는 없구요. 그냥 그대로 놔두세요. 4-5시간쯤
    냉동실에 보관할때는 조개만 건져서 (헹궈서) 물없이 냉동시키면 됩니다.

  • 2. 감사합니다
    '09.5.27 6:11 PM (122.34.xxx.179)

    그렇게 해볼께요..감사합니다^^

  • 3. 김치통있으시면
    '09.5.27 6:24 PM (222.99.xxx.153)

    (불투명한것-빛 차단을 위해서)거기에 담으시고 쇠(칼이나,기타 쇳조각)하나 같이 넣어서 뚜껑 닫아서 냉장고에서 해감 하시면 됩니다.

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