82여러분들의 입맛에 확실히 보장된 레시피로 하려구요... 검색해도 한,두개가 아니니 어떤걸로 할지
모르겟구요.. 저는 껍질을 다 까서 담으려고 하거든요.. 입증된 레시피 아시면 ,한분씩 알려주세요~~~^^
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가장쉽고 맛있는 마늘짱아찌 레시피 좀 알려주세요...
짱아찌 조회수 : 509
작성일 : 2009-05-22 18:23:56
IP : 222.113.xxx.106
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 에이미
'09.5.22 6:34 PM (124.80.xxx.112)말똥구리님 레시피요
작년에 그대로 담갔는데 지금까지 맛있게 먹어요
시간이 지날수록 더더더더 맛있어요
끓이지 않고 그냥 물 간장 식초 설탕 잘 섞어서 부어주기만하면 돼요
키톡에는 아마 없을거구요 네이버에서 검색해보세요
쉽고 간단해요~~2. 동네 할머니께 배운
'09.5.22 7:04 PM (203.235.xxx.30)건데요
껍질 깐 마늘을 용기에 담고(꿀병에 꽉 차게 담았어요)
식초를 잠기게 부어 사나흘 둡니다.
그 식초를 따라내고 간장 물 설탕 + 적당량의 따라 놓았던 식초를 섞은 후
짜지 않게 새콤달콤 간을 맞춘다(전체양을 따라낸 식초양과 동일하게)
끓이지 않고 들입다 붓는다
식초로 미리 담궈 놓았던 탓인지 슴슴한데도 변질 안되고 맛있더군요
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