매실 담글때 씨는 빼고 하나요?

[씨]

아니면 그냥 담고 건져서 씨 빼나요?

답변 부탁합니다.

[걍]

합니다..
백일 뒤에 건져서
씨빼고 양념해서 주면 아이들 잘 먹어요 ..
액은 2년 숙성한 뒤 먹어요..
어느 요리에 넣어도 맛이나요..^^

[양평댁]

저도 담글때 씨 안 빼고 그냥 해도 맛을 좋았는데요. 어떤 글에서 읽으니 씨 다 빼라고 해서...그렇게 해야 하나 고민 중이에요.

[....]

매실액을 전문으로 수십항아리씩 담그는곳 씨 다 빼지 못하지요
그냥 담갔다가 적절한시기에 건져 주세요
그거 다 빼서 하려다가 질려서 다음엔 하기싫어집니다

[걍님..]

씨빼고 양념 어떻게 해요...
매실을 양념한다는거죠..가르쳐 주세요..
간장 맛있는거 반 매실액 반 섰어서...깻잎담가 드셔보세요...
짜지도 않고 맛있어요...

[전]

엑기스 담을땐 안빼고 장아찌용은 빼는데...

[달라요]

엑기스용은 그냥 깨끗이 씻고 까만꼭지만 빼내서 담그고

장아찌용은 씨 빼고 담가요.

작년에 장아찌 5k로 담가서 얼마나 잘 먹는지 올해는 10k로 담그려고해요.

[나중에]

과육을 장아찌 같은 것으로 활용하실거면 빼고 하시는게 좋구요,
그렇지 않을거면 그냥 배꼽만 빼고 담으셔도 괜찮습니다..
씨가 들어가면 안좋다는 이야기도 있었지만,
매실농장 하시는 분이 근거없는 이야기고 전혀 상관없다고 하셔서 그냥 담습니다..

[원글]

많은 답변 고맙습니다.