열무김치 10년전쯤 실패하고 먹고 싶을 때 조금씩 사다 먹다가 다시 재도전 해 봅니다.
지금 열무와 얼갈이 절이고 있어요.
반은 물김치로 반은 버무림 김치로 하고 싶은데
모든 재료는 다 같고
물김치에는 생수만 더 부으면 되는건가요?
아님 양념에 다른 차이가 또 있는지요?
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(급)열무김치와 열무물김치 담글 때 어떻게 다른가요?
... 조회수 : 647
작성일 : 2009-05-13 20:28:10
IP : 121.133.xxx.158
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^*
'09.5.13 8:37 PM (218.147.xxx.92)열무 다듬고 씻어서 소금으로 절여놓고,마늘,양파,설탕조금,고추가루 체에걸려
풀물에 (물김치에는 찹쌀풀or밀가루풀물을 팔팔 끓여 식혀 부여줍니다.)붉은색내고,하루정도 베란다에 뒀다가 김냉~ 마지막 간은 소금조금....
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