미숫가루 보관

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어머님이 미숫가루를 많이 만들어 주셨어요.

직접 만드신 거라 귀한건데 보관이 고민입니다.
집에 김치냉장고가 없고
냉동실도 거의 꽉 차 있고..

냉장실에 보관해도 괜찮겠죠~~?

그리고 미숫가루에 반찬냄새 안배이게 하는 방법도 좀 알려 주세요.

감사합니다.

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냉장실에 보관해도 됩니다.
봉지에서 공기를 쫙 뺀 다음 묶어 보관하고 조금씩 통에다 덜어 드세요.

[냉동]

보관이 좋을듯해요..
너무 많으면 밀폐력이 좋은 타파통같은곳에 덜어서 우선 먹을건 냉장 보관하고
오래두고 먹을건 냉동 보관이 좋지요..

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저희도 몇년전에 엄마가 미숫가루 왕창 만들어줬는데
큰 유리병에 꾹꾹 공기 들어갈 틈없이 눌러서 넣고 그늘진 곳에 뒀더니 아직까지 멀쩡한네요
큰 피클병이나 잼병같은거 잘 소독해서 꾹꾹 눌러 담아 놓고 드셔도 괜찮아요
뚜껑 닫을때 방습제 한두개 같이 넣어주니깐 3년 넘었는데도 뽀송뽀송 하네요
냉장고에 보관할 장소가 약간이라도 있으면 거기다 두시고
모자라시면 이렇게도 함 보관해 보세요^^