<또 급질> 저 어제의 호박잎새댁인데요..

[호박잎새댁]

먼저 거듭 사과말씀드려요.
자게를 완전히 사적인 용도로 쓰네요.
친정어머니가 병원일을 하셔서 전화를 못받으시는 경우가 많아서
여기밖에 여쭐 곳이 없어요. ㅠ_ㅠ

어젠 호박잎이 절 울리더니 오늘은 갈치조림이네요.
왜 요리책은 그대로 따라해도 안되는건지 모르겠어요.
멸치육수내고, 무깔고, 양념장얹어 한소끔 끓이고,
씻어서 손질한 갈치얹고 다시 양념장얹어서 끓이고 있는데
갈치에 양념이 배질않아요. 혼자 허~~~~~여멀건하게 둥둥 따로 놀아요.
양념이불을 거듭거듭 숟가락으로 덮어줘도 홱 걷어차고 하얀 얼굴로 있네요.
무는 양념장에 졸여지다못해 꺼멓게되어가는데...
환. 장. 하. 겠. 어. 요......................

[..]

이제 무랑 갈치 위치를 바꿔주세요 갈치를 아래로 무를 위로...
내일은 갈치 새댁으로 물어 보시려나...^^농담이에요

[^^]

갈치 껍질에 하얗게 있는거 긁어 내고 요리 하셨나요?
그거 제대로 안긁어내도 그래요.

[..]

멀건한 하얀색 갈치가 더 맛나요 갈치에 양념배면 전 덜 맛나더라구요^^
혹시 싱거우면 먹을때 숟가락에 양념얹어서 먹음 맛난데..

[호박잎새댁]

헐떡헐떡헐떡헐떡...
점두개님 말씀처럼해서 간신히 그럭저럭 '모냥'은 냈어요.
그렇지만 일단 갈치를 갈라보면 속은 여전히 하얗습니다.
다행히 남편은 뭘줘도 잘 먹는 사람이라... (결혼전에 1식1찬 국은 셀프로 교육..)

^^님, 하얀거 긁었어요.
그게 긁어야하는 건지는 몰랐는데요, 그냥 번떡이는 것이 좀 그래서 긁어냈어요.


그런데 가장 큰 문제는 그 갈치가 소금으로 이미 간한 갈치였다는거에요....
안그래도 짠 조림양념인데 갈치살을 입에 넣는 순간........으으윽........

[ㅎㅎ]

내일은 왠지 갈치조림새댁으로 글이 올라올것같은 예감이...ㅎㅎ
열심히 하나하나 배우시는 모습이 귀여워요...^^

[처음엔센불]

1/3정도 국물이 졸았으면 약불에서 은근하게 졸이셔요.
그래야 무도 맛나게 졸여져요.

사이사이 끓고있는 양념장 생선에 계속 끼얹저주고요.

우리딸도 시집가면 이렇게라도 하려는지......원글님 행복하세요^^~

[호박잎새댁]

주말엔 친정이나 시집으로 도망갑니다.
결혼하고 전업주부해보니 남이 해주는 밥이 어찌나 맛있는지..
월요일 저녁에 또 징징거리면서 글 올릴지도 몰라요...
어쨌든...... 요리책들은 모두 거짓말쟁이에요.

[님]

너무 귀여우세요^^