중국 해산물식당에서 파는 오분자기(?)볶음 방법이요

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질문게시판 보다 여기가 빠를거 같아서요.

중국에서 해산물 식당 가면 파는 오분자기랑 비슷한 조개로 볶은 요리 있잖아요.

그거 어떻게 만드는지 아시는 분 계시요?

남편이 백주에 그 요리가 너무 먹고 싶다고 해서 '알았어 이번 주말에 해줄께' 하고 큰소리쳤거든요.

저는 한두번 먹어보긴 했는데 막상 하려고 하니 맛없게 될까봐 걱정이에요.

제가 짐작하기론 마늘, 파향 낸 기름에 화이트와인 좀 뿌리고 간장 베이스로 (아마도 굴소스도 좀 들어간거 같고요)  볶다가  가늘게 썬 파채 얹어먹으면 될거 같긴한데 맞나요?

괜히 큰소리는 쳐서 -_-;;

저 좀 도와주세요~~~