드롱기 저렴한 에쏘머신 샀는데, 커피추출 시간좀 알려주세요

[에쏘조아]

자동으로 적당히 알아서 추출해주는것이 아니라 알아서 제가 멈춰야 하는거더라구요.

그러면 카페인이 많이 나오는건가요?

보통 어느정도 추출해야 적당한 에스프레소가 나오는걸까요?

오늘저녁에 여러번 해봅니다..

아참...그리고 무식하게 용감한 저는....코스코에서 유기농 원두(로스팅 된) 사다가

믹서로 드르륵 갈았답니다. 곱게 갈아야 하는건지요?

꼭 커피용 그라인더여야만 하는거에요?

맛있는 커피 저렴하게 마셔보고자 별짓을 다 합니다....

[저도]

다른 회사 반자동 머신 쓰는데요.
믹서를 기울여서 갈면 괜찮다는 말도 있구요.
이왕이면 조금씩 사서, 분쇄해다 드시는게 좋아요.

아, 그리고...커피 용량은 에쏘잔을 하나 구하셔서 거기에 가득. 하시면 되지 않겠어요?

[마.딛.구.나]

에스프레소용 원두분쇄크기는 밀가루와 설탕입자 중간정도입자로 갈아야하고,

입자크기도 균일해야하기때문에 수동보다는 자동이 입자크기가 균일하게 나오더라고요.

추출시간은 25~30초 정도면 크레마가 적당히 추출될것입니다.

[혹시]

코슷코에서 쿠폰할인 하는 거 사셨나요?
저는 그것 샀는데, 모카포트보다 크리마 생기는 것도 그저그렇고 많이 불편하네요.
예열을 해야해서 말입니다.

커피 가는 것은 집에 그라인더 없으면 원두 가는 곳에 돈 주고 부탁해 보세요.
저는 그라인더 있지만, 에쏘 용으로 갈려면 한참 갈아야 한답니다.
믹서로는 좀 힘들 것 같아요. 한꺼번에 갈아서 냉동보관 해야죠 뭐

[저도]

드롱기 저렴한 에쏘머신 쓰는데요.
원두는 별다방거 한봉다리씩 갈아와서 냉동고에 꽁꽁 싸두고 일주일분씩 밀폐용기에 덜어두고 사용해요. 에쏘용 원두는 곱게 갈아야 해서 전동그라인더 없으면 직접 가는 건 너무 힘들어요.
그리고 추출 시점 잘 맞추실 수 없으면 처음부터 물을 필요한 만큼만 넣으세요. 전 한잔이면 50ml, 두잔이면 100ml 이렇게 넣어요. 물이 너무 많이 추출되면 처음에 나오는 것과 달리 쓴 탕약같은 물이 나와요.
원두 굵기는 기계나 여러가지 환경에 따라 적정 굵기가 달라지니 직접 찾으셔야 하고요, 원두 살때 샘플 들고가서 이정도로 갈아주세요 하세요.
그리고 추출속도는 템핑한 정도에 따라서도 달라져요.
맛있는 커피를 위해서는 여러가지 투자가 필요하답니다.