스텐가마솥에 누룽지 만들때 질문드려요..

[누룽지]

스텐가마솥 작은걸 하나 구입해서 요즘  밥 해먹고 있는데요..

누룽지를 한번 만들어보니 제가 아직 초보라 그런지 생각만큼 잘 안되네요..

밥 다 하고 밑에 조금만 남기고 가스불 약하게 해서 눌러서 뒤집을려고 하니

잘 안되어 하는수 없이 수저로 박박 긁어서 모양이 엉망이 되고 다 뭉치고

난리도 아니네요..

얼마나 눌러야 자연스럽게 잘 뒤집어지나요??

그리고 누룽지 밑면만 눌리고 뒤집어서 다시 안눌려도 되나요?

[굳이]

뒤집지않아도 누룽지 잘되요~
밥다하고 뜸들이실때 시간을 좀더 길게 잡는다 생각하고 두시면 자연스럽게
누룽지되요~그 밥가장자리 색깔이 약간갈색으로 누르스름해지면 누룽지가
된거구요. 밥을 퍼낸후에 수저로 긁었을때 잘 안긁어지면 다시 가스렌지불 젤약하게
해서 잠깐 올려놓았다가 다시 긁으면 깔끔하게 똑 떨어져요~^^