쯔유가 메밀장국인가요?
작성일 : 2009-04-09 22:41:12
706573
메밀국수해먹을때..
국물에 쯔유 반+물 반으로 하면 되나요??
IP : 221.142.xxx.145
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 쯔유
'09.4.9 11:14 PM
(118.222.xxx.228)
네. 메밀국수 해 먹을때 사용하는것은 맞는데 자세한 레서피는 모르겠네요.
2. 지나다가
'09.4.9 11:35 PM
(211.236.xxx.21)
쯔유를 메밀장국이라고 하기에는 약간...
쯔유는 여러가지 용도에 맞게 간장을 베이스로 한 양념간장정도라고나 할까요...
심영순 선생의 맛간장 등도 일본요리 관점이라면 쯔유입니다...
3. ^^
'09.4.9 11:41 PM
(202.136.xxx.233)
메밀 장국으로도 쓰실 수 있어요.
2배 희석 3배 희석 이렇게 종류별로 다르던데요.
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