급) 냉동낙지 데쳤는데 너무 짜요 ㅠㅠ
작성일 : 2009-04-09 19:22:48
706497
깊은 곳에서 우러나오는 그 진정한 짠맛!
소태 씹는 것같아서 먹다 뱉었어요.
아웅. 손이 커서 많이 샀는데...
이것 어떻게 요리에 활용할 수 없을까요?
짠기를 뺄 수 있는 방법은 없을까요.
지금 데치지 않은 냉동 녀석들은 일단 짠기 빼보려고 물에 담궈놨는데... 효과가 있으려나.
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
버려야 하나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
IP : 121.162.xxx.32
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 볶음?
'09.4.9 7:24 PM
(58.230.xxx.200)
데친 거랑 다른 야채들 한데 섞고 다른 간 안 하고 놔두면 야채로 간이 옮겨가지 않을까요;;
저도 잘 몰라서 이런 생각밖에 안 들어요ㅠ
2. 어쩌나
'09.4.9 7:28 PM
(121.162.xxx.32)
야채 야채 ㅠㅠ 야채가 그런 큰 일을 해줄 수 있... 겠... 있어야 하는데.
그럼 물에 담궈놓는 것은 효과가 없을까요? 아구구...
3. 어쩌나
'09.4.9 7:29 PM
(121.162.xxx.32)
안되겠다.
저 야채사러 가요. ㅠㅠ
감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
4. 중국산
'09.4.9 9:55 PM
(121.145.xxx.173)
낙지는 바닷물or소금물에 냉동을 해서 오니 낙지 자체가 무척 짜지요
해동후 밀가루를 뿌려서 바락바락 치대듯이 주물러서 몇번 씻어주고요
가는 꼬리 부분을 살짝 씹어서 짠기가 가시면 그때 조리를 하셔야 합니다.
다 익힌후에 짜다고 야채를 넣는다해도 낙지 자체의 짠기는 없앨수 없어요
5. 중국산
'09.4.9 10:23 PM
(218.147.xxx.132)
낙지이며 하루종일 물에 담구웠다 요리하셔야 해요. 음식점들 그렇게 하던데요.
6. 어쩌나
'09.4.9 11:19 PM
(121.162.xxx.32)
하루종일 담구면 희망이 보인다는 말씀? ㅠㅠ
음식 버리지 않아도 되겠네요. 그것만으로 안심.
감사합니다!!
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