딸기잼 구재방범 좀.. ㅠㅠ

[ㅠㅠ]

흑흑..

어제 딸기 3kg를 잼 만들다..

감기가 심해서 약을 먹었더니 깜빡 졸아버려서..

정신차리고 보니 딸기잼은 온통 넘치고

다행히 타진 않았지만

갱엿수준이.. ㅠㅠ

어떻게 해야할까요?

양이 반으로 졸아서..

[수분증발]

끓어서 양이 반으로 졸은 것은 수분이 증발한 것이니
물을 첨가해서 적당한 농도가 될 때까지 다시 끓이면 되지 않을까요...?;;;

[저도 예전에]

잠깐 다른 거 하다가 졸인 적 있는데 전 그랬네요..
딸기 사서 갈아서 끓이면서 설탕을 조금 더 넣고 농도 맞춰서 졸였어요..
양이 너무 많다 싶으시면 반은 잼을 만드시고 반은 그 보다 묽게 졸여서 요구르트에 섞어 먹으라고 시럽을 만들어 줬더니 애들이 잘 먹던데요..
딸기를 얼려 뒀다가 우유랑 같이 갈아서 스무디 할 때도 섞어 먹으면 맛있구요..
잠 안자고 졸였어도 한순간에 졸여지더라구요..^^

[엿]

엿처럼 되었으면 이미 냄새가 딸기냄새가 아닐텐데...
예전에 귤잼 만들다 한번...ㅎㅎㅎ
그건 조청으로 쓸 수 밖에 없을것 같아요. 저는 굳으니 엿이 되어서 버렸답니다..ㅜ.ㅜ...

[ㅇ]

왠지 그거 맛있을거같은-_-;;

[ㅠㅠ]

음.. 냄새는 지금 코가 막혀서 확인이 안되고요.. ㅠㅠ
딸기 더 갈아서 넣고 농도는 맞췄는데
맛은.. ㅠㅠ
눌은 건데기가 굴러당기내요..