장조림 냉동해도 될까요?

[도시락반찬]

메추리알 넣고 소고기장조림 하려는데요,

한번에 많이 해서 냉동실에 얼렸다 나중에 먹어도 괜찮을까요?

오늘부터 도시락을 싸 주는데 먹을 때마다 매번 조금씩 하기가 번거로워서요.

저녁시간에 맞춰  도시락하고 과일 두가지 해서 학교에 갔다 줬는데

처음이라 그런지 집안이 온통 난리였네요.

예전에 친정엄마는 도시락 다섯개도 쌌는데

지금 생각하니 얼마나 힘들었을까 생각돼요.

벌써 다음주 메뉴 짜느라고 책상에 앉아 고시공부하고 있는데

도시락 싸는 분들 좋은 메뉴 좀 공유해 보아요.

[저도]

장조림하게되면 양이 많아서 항상 냉동 합니다
식감도 똑 같습니다

[..]

네, 얼려도 됩니다.

[괜찮아요]

하지만 메추리알 조림은 냉동하면 식감이 변하더라고요. 고기만 괜찮아요.

[다라이]

장조림 보이는 족족 먹어치우는 터라 미래를 위해(비상식량!) 꼭 냉동시킵니다. 녹여서 한번 덥혀주면 똑같아요