굴비 구울 때, 꼭 비늘 제거한 다음에 해야 하나요?

[..]

굴비 그냥 구우면 안 되나요?

[뭐]

맘대로 ...

[저도]

구찮어서 그냥 궈요

[그러면..]

드실 때 굴비 껍질을 다 뜯어내시고 드심 됩니다. ㅡ,ㅡ;; (실제로 이모가 이렇게 드심)

굴비 비늘 제거하는 거 은근 짜증나죠. 특히 냉동실에 있던 굴비의 비늘 제거하려면 일단 해동시켜야 하니깐 기다리는 것도 좀 지루하고, 저는요, 씽크대 하수구에 낀 굴비 비늘 청소하는 게 젤로 싫어요..

[저도]

처음엔 멋모르고 그냥 구웠는데 먹으면서 내내 걸리적거리드라구요.
그 이후론 완전 해동안되어도 살짝 녹았다 싶으면 칼로 긁어서 벗겨요.
잘 벗겨지던데요~
그러고 구우면 먹을때 좋아요~

[제거]

전 생선 겁질 좋아해요
노릇노릇 바싹하게 구운 껍질.....

칼등으로 살살 긁어서///

[네..]

비늘 벗기시는게 좋지요.
냉동에서 꺼내 흐르는 물에 두면 겉이 조금 녹아요.
그럼 칼등으로 살살 (결 반대방향으로)..
그리고 구워요..
울 언니는 비늘 채로 바싹 구워 껍질 벗겨 먹던데..
전 항상 비늘 벗겨요...

[^^]

우아하게 잘 ~ 드실려면 긁는게 좋죠 ㅋ ㅋ
비늘 안긁으면 드시는 내내 걸려요...

[심심녀]

생선 비늘 부분에 환경오염으로 인한 환경호르몬이 많이 붙어 있어서 꼭 제거하고 먹어야 한다고 들었어요. 제거 안하더라도 드실 때는 꼭 챙겨서 입에 넣지 마세요! 하나 더하면, 몸집이 큰 생선일수록 바다물 속 유해성분에 더 많이 노출될 확률이 높다하네요!

[..]

사자마자 냉동실 들어가기 전에 긁음.
한꺼번에 한축 다 긁어서 밀봉 냉동시켜놓으면 얼마나 든든한지...

생각해 보세요. 비늘 긁을때 한마리를 긁든 열마리를 긁든 손에 비린내 베는것 마찬가지, 씽크대 닦는것도 마찬가지예요. 한마리 긁고 손에 벤 냄새 제거 하고 씽크대 죄 닦고 있느니 한꺼번에 다 해버리는게 낫죠.

[비린내]

비늘에서 비린내가 나지않나요?
비늘없으면 구워서 껍질쨰 먹을수있지만 비늘을 구워서 껍질쨰 먹는건 영 아니지않나요?
홈쇼핑굴비는 비늘 제거하지않고 팔더군요. 이부분에서 절대 굴비는 안사먹기로 했습니다.
하여간 ... 비늘은 제거해야지요.

[..]

천원샵이나 재래시장 생활용품 파는데 가면 비늘 긁는 도구 팔아요.
그걸로 긁으면 튀지도 않고 아주 간단해요.

[밀가루]

밀가루 묻혀서 구우면 껍질이 홀랑 벗겨져서 속살만 먹을 수 있으니까
비늘 벗기기 귀찮으시면 밀가루 묻혀서 구우세요.