도대체 안전한 기름은 없는 것일까요?
작성일 : 2009-03-19 10:29:01
697221
아래 카놀라유의 유전자조작함률을 답하면서
갑자기 생각이 나 찾아보니
포도씨유의 경우 대부분 헥산을 이용해 기름을 녹여내는 방식이네요.
콩기름만드는 방식이랑 동일하군요.
이 헥산의 유해성이 문제인데......
이렇다면 굳이 비싼돈 내고 포도씨유를 먹을 필요가 있을지?
압착올리브유라고 알려진 엑스트라버진의 경우도
일단 압착을 한 후 남은 찌꺼기때문에(압착 후 찌꺼기가 많이 남고 찌꺼기에도 다량의 오일이 함유되어 있다고 합니다.) 마지막에 헥산을 넣어 마지막 오일을 추출해낸다고 합니다.
결국 엑스트라버진 올리브유도 헥산에서 자유롭지 못하군요......
한살림이나 생협에서 파는 미강유의 경우는 어떤가요?
참기름이나 들기름처럼 정말 짜내기만 하는 건가요?
IP : 116.121.xxx.234
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'09.3.19 10:30 AM
(58.122.xxx.229)
전 들기름 참기름 위주로 먹어요 .
2. 쭈맘
'09.3.19 10:30 AM
(58.236.xxx.75)
언젠가 TV에서 안쓰는게 젤 좋다하더라구요
그나마 참기름이나 들기름-국산- 안전한것같아요
진짜 뭘 먹어야할런지....
3. 음...
'09.3.19 10:39 AM
(218.37.xxx.158)
미강유가 그나마 가장 안전한 식용유라고 알고 있어요..
저도 미강유 쓰고있는데.. 그래도 기름이용하는 음식은 최대한 자제하는 편이구요
왠만한건 거의 오븐 이용하구요
참기름 비싸서 맘껏 못먹구... 들기름 사서 무침요리같은거 할때 듬뿍 섭취한답니다^^
4. 별사랑
'09.3.19 10:41 AM
(222.107.xxx.150)
미강유만 아마 십 수년 먹게 먹었는데요
미강유 맛나게 먹는 방법..갓 지은 밥에 살짝 뿌려준 후에
간장 넣고 살살 비벼서 드셔보세요.
그 고소함이 참기름이나 들기름 저리 가라랍니다..^^
5. 그게
'09.3.19 12:03 PM
(116.125.xxx.2)
저도 미강유 쓰는데... 미강유가 현미유죠?
현미유도 콩기름 짜는것같은 방식으로 추출하는것으로 알고 있어요..ㅜㅜ
올리브유가 안전한줄 알았더니.. 허참..
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