쿠키를 만들면 너무 딱딱해서 돌같아요..ㅠㅠ
작성일 : 2009-03-18 00:10:48
696645
이거 왜 이런거예요?
너무 오래 구워서 그런건가요? 우리밀로 반죽하는데 박력분을 안써서 그런걸까요?
노랗게 잘 구워진 부드러운 쿠키 만들려면 어떻게 해야 할까요?ㅠㅠ
IP : 59.4.xxx.202
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'09.3.18 12:13 AM
(211.202.xxx.96)
반죽을 너무 오래 만지면 딱딱해 져요.
밀가루가 안 보일 정도로만 슬쩍 섞어 주세요.
2. ...
'09.3.18 9:25 AM
(222.98.xxx.175)
친구가 수제 쿠키를 만들어보겠다고 실험을 했는데 버터 즉 기름이 많이 들어갈수록 부드러워지고 덜 들어갈수록 돌멩이가 된다고 합니다.ㅎㅎㅎ
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