귤껍질 말려서 만든 진피차. 보관은 어떻게 할까요?

[바다]

비식용으로 쓸 일반귤껍질은 그냥 말려서 양파망 가득가득 넣어놨습니다
식용으로 쓸 무농약귤껍질은 잘게 채썰어서 말려놓긴 했는데 생각보다 양이 많아서 보관이 걱정이에요.
냉장고에 넣자니 이미 위아래 가득찬 공간에 더이상 넣을 곳이 없어서 락앤락 밀폐통에 넣어둘까 생각중입니다.
진피차는 주로 추울때만 마셔서 남은 거 올 가을이나 되야 먹기시작할텐데 그동안 락앤락통에서 곰팡이가 생기지 않을까 걱정이 됩니다.

만약 꼭 냉장고에 넣어야한다면 냉동실말고 냉장실도 괜찮을까요?
냉동실은 이미 포화상태고 귤껍질도 워낙 양이 많아서 넣기가 힘들어요

진피차 집에서 만들어서 드시는 분 계시면 보관은 어떻게 하고 계신지 댓글 부탁드려요 ^^

[....]

그게 벌레가 잘나서 상온보관은 좀 신경쓰이지요

[..]

기본적으로 란액락 (넓쩍한거)에 넣어주고
수시로 바람통하게 해줍니다.
여름에는 특히 더 신경써서 봐줘야하지요.

[..]

냉동보관하셔야됄텐요 저 벌레생기는줄 모르고 나뒀다 온통벌레천국이였어요 베렌다전체가
꿈틀로 뒤덮였다는 슬픈전설.....

[miro]

저는 작년에 말려둔 것을 김치냉장고에 넣어두었다 올 겨울에 먹었어요.
남아서 다음 겨울에 먹을까 했는데, 그게 벌레가 잘 나는 거군요. 조심해야겠어요. ^ ^;