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급! 돼지고기 불고기가 뻣뻣해요.ㅜㅜ

혹시 방법이 있을까요 조회수 : 634
작성일 : 2009-03-13 13:15:44
방금 정육점에서 돼지고기를 사다가 불고기를 했는데요.
미리 양념해서 한시간 정도 재워 놨는데도
질기고 뻣뻣하네요.
고기 질이 원래 안좋아서인가? 오래 냉동된 제품인건가?
원인은 모르겠어요.
지금이라도 부드럽게 만드는 방법이 있을까요? ㅜㅜ
IP : 122.43.xxx.9
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '09.3.13 1:20 PM (125.180.xxx.64)

    고기 부위가 뻣뻣한 부위인것 같네요
    파인애플이나 키위 아주조금...키위 4분의1정도만 갈아서 섞어서 재워두웠다가 저녁에 드시면 부드러울겁니다
    많이 넣으면 다 부서져서 죽됩니다~~

  • 2. 혹시 방법이 있을까요
    '09.3.13 1:33 PM (122.43.xxx.9)

    아~ 감사합니다. ^^

  • 3. ..
    '09.3.13 2:05 PM (124.80.xxx.127)

    구울때 식용유를 좀 충분히 두르고 구워보세요

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