매실주 거르고 난 후에 어떤 방법이 있나요?

[즐거운 하루!]

남은 매실 활용할 수 있는 방법이
뭐가 있나요?   그리고
매실주 맛이 원래 신맛이 강한가요 ? ㅠㅠ
살림의 고수 분들의 많은 조언 기다립니다.

[저는]

여태까지는 무조건 소주를 넣고 술을 만들었었답니다
홀짝홀짝 마시곤했는데 이젠 그것도 싫증 났는가
술이 남아돌아서
올해는 매실 만들고 남은거에 다시 그술을 부을까 생각하곤했어요
매실주 만들어서 저는 거기에 매실을 더 넣어서 달달하게 마십니다

[^^]

메실주담근후 메실은 자기할일 다 했답니다
버리시면 되요..
메실엑기스하고 나서 메실주 담그는데 보통은..
그럼 신맛거의없고 맛있어요

[^^;;]

쨈을 만들어도 알콜이 날아가니 괜찮지 않을까요?
저도 상상만 해봅니다.^^;;

[^^]

윗님..
작년에 해봤어요. 매실엑기스를 넣고 하니까 술냄새도 안나고
맛있는 잼이 되더군요...

[버릴 게 없는 매실]

잼도 만들고 남은 씨는 잘 발라서 햇볕에 말려 베게 만들면 쵝오!!

[어떤분은]

매실씨를 걸러내고 과육만 갈아서 고추장 담을때 섞어 쓰는데 그러면 그 고추장이 그리 맛나답니다.

[에궁..]

전 그제 그냥 매실주거르고 남은거 다 버렸어요 ㅠㅠ

[즐거운 하루!]

우와! 많은 분들의 지혜로운 댓글 넘 감사합니다.
당장 매실 과육을 분리해서
쨈도 만들고 고추장도 만들어 봐야겠군요. ^^
그리고 매씰씨 베개까지!

참, ^^ 님 이왕이면 쨈 만드는 법도 추가로 답해주시면
더욱 더 고맙겠습니다.

댓글 달아주신 모든 분들 모두
오늘 하루 멋진 하루 되시길요!^^