단호박 안익히고 냉동해도 될까요?

[단호박]

싸길래 여러개 사왔는데요,일부는 쪄서 으깨서 냉동시켰다가

떡에 넣고 호박죽도 끓여먹구요, 얇게 납작 썰기해서 일부는 그냥 날거로

넣어두려 하거든요. 떡에 넣으려구요.

그렇게 해도 될까요. 날것은 안해봐서 혹시 못먹구 버릴까봐 질문 드려요.

지금 하는 중이라서 이곳이 빠를것 같아서요.

해보신 분 알려주세요.

[...]

저도 냉동실에 있어요
죽하거나 찌거나 맛있네요
사용하기 편하신 크기로 잘라서 보관하시면 됩니다 ^^

[단호박]

네 고맙습니다.
그렇게 해야겠네요.

[ㅎㅎ]

저희집 냉동고에도 있어요...단호박^^

[별사탕]

안익히고 넣으면 나중에 해동 하는 과정에서 물이 좀 나온답니다
그렇지만 떡할 때는 일부러 말리기도 하는데요 뭐
자연해동 후에 설탕을 좀 뿌리면 당도가 높아져서 맛있어지구요
죽할 때는 그냥 물 좀 붓고 삶으시면 되요

[그게]

전 쪄 먹는건 좀 수분이 빠지던데요..
냉동실에서 불로 직행시켜서 쪄 봤는데..
좀 질긴 심이 생긴다고 해야하나.. 자체의 수분이 빠져서...
아예 갈아서 호박죽 만들거 아니면 전 추천 안할래요.

[단호박]

저흰 시골에서 농사지으셔서 갈때마다 단호박 큰거 대여섯개씩 가져오는데요~어머님이 그냥 시원한데 놔두면 괜찮다 하셔서 그냥 뒷베란다에 놔두어도 한두달은 괜찮던데요..단호박도 금방 상하는건가요?? 가을부터 여지껏 그렇게 놔두고 먹어서요..