버터 냉동보관해도 될까요?

[희망]

버터를 두통이나 샀더니 넘 많네요
소분해서 냉동보관해도 나중에 베이킹할때 괜찮을런지요?

[미래의학도]

냉동하셨다가 사용하기전에 상온에 꺼내두시면 되요...
저도 코스트코에서 사면 너무 많아 냉동하거든요...(냉장고가 넘 작은지라;;)
냉동해도 별차이 없어요..^^;;

[^^]

냉동보관하셔도되요
편하게 쓰시려면 냉동전에 100g단위로 냉동하셨다가 꺼내쓰시면되요
해동하시면 상태 말짱해집니다^^

[희망]

댓글 고맙습니다.

[저는 이렇게]

버터 사면...작업을 합니다

(도마 설겆이 안하게 버터 자르기)
버터 겉껍데기를 벗겨 도마 위에 펴 놓고
속껍데기와 버터 덩어리를 그 위에 올려 좋습니다
그러니까....도마-겉껍데기-속껍데기-버터 덩어리

그 상태로 버터를 자르는데 10~15g으로 토막을 냅니다

(토막 버터 보관)
속껍데기 위로 버터 토막을 모아 속껍데기채로 사각 밀폐용기에 담는다
냉동실 속에서 용기 내부의 버터 속껍데기가 보여서 찾기 쉽고
한 두토막씩 바로 꺼내 쓸 수 있어 매우 편리하다

겉껍데기를 버리고 도마를 원위치에 둔다ㅎㅎ...(칼은 씻어야 합니다;;;)