맛간장 만들어 쓰시는 분 계신가요?

[로라맘]

방배동 선생님 맛간장도 만들어 보고,심선생님 맛간장도 만들어 보고'''.
맛간장 하나가 음식 맛을 참으로 살려 주네요.
일반 간장 쓰면 왠지 부족한 거 같고,맛간장 만들면 음식이 달면서도 참 맛나요.
다른 분 간장은 안 만들어 봤는데 몇몇 분들 간장이 방배동 간장같더라구요.

여러분도 간장 만들어 쓰시나요?어느 분 간장을 만들어 쓰시는지'''.

[대림간장]

전 하이텔 주부동에서 봐뒀던 간장을 만들어 써요.

진하게 다린 멸치다시물 1컵 + 설탕 1컵 + 청주 1컵 + 간장 2컵을 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 총 용량의 2/3정도가 될 때까지 끓여서 만들거든요. 불고기나 어묵볶음 만들 때 아주 좋구요, 고춧가루랑 마늘 양념 더해서 생선조릴 때 써도 좋아요.

[저는.]

방배동 선생님 맛간장 만들어써요..
갈비찜 할 때도 최고!!

[전 주로]

최셈 맛간장을 늘 만들어두고
가끔 다른 분것(좀 칼칼한 맛이 나요)도 만들어서
여기저기 내키는대로 혹은 섞어서 써요

[..]

방배동선생님 맛간장은 어떻게 만드는건가요,,?
전 방배동 선생님이 어느분이신지도 모르는 초짜랍니다..ㅜㅜ