꼬리곰탕 만들려고 찬물에 담가두었는데 질문좀 받아주세요..

[..]

꼬리 1키로 사골 2키로 반골 2키로 있어요..(어제 글 남겼는데요..)

지금 꼬리 하나랑 사골 반골 조금씩 덜어서 찬물에 담가두었어요..
핏물빼고 한 번 물에 튀겨내고 나면.. 시간이 늦을거 같은데요..
물에 한 번 삶은 것들을 건져서 냉장실에 두었다가 내일 끓여도 될까요?? 실온에 둬도 되나요??

아님 핏물을 내일 아침까지 빼고 내일아침부터 할까요??

아기낳고.. 몸이 좀 허한데.. 잘됐다 싶어요..

처음으로 하는거라 괜시리 겁나네요..

[코스코]

건저서 물 다 버리고 사골 한번 딲아내고 새 물 받잔아요
전 그냥 아주 차가운 물을 담아서 추운 베란다에다 내놓고 잤었는데 괜찬았어요

오늘 시간 없으시면 내일 아침까지 그냥 핏물 빠지라고 놔두세요
물한번 갈아주시면 더 좋구요

[..]

중간에 물 갈아주고 핏물 더 빼도 되는거란 말씀이시죠??
고맙습니다..

[충분히]

핏물빼주고 끓이셔요.

요즘 날씨가 추워서 베란다에 두어도 괜찮아요.

[,,,]

물 다시 갈아서 찬물 받아서 담아놓으세요.
아침에 핏물이 또 나와있을 거에요.
다시 새물 받아서 끓이세요.