[살림의 센스]..고추가루 없이 빨갛게 열무김치 만들어 보셨어요?... 정말 맛있어요..^^

[은혜강산다요]

어린 자녀가  있는 집에선 아이들이 매운 김치를 잘 못 먹잖아요
그렇다고 김치를 매번 하얗게 담글 수도 없고 ....참 고민되죠?
이럴땐 고추가루 대신 토마토를 이용해 보세요
맛도 맛있고 영양도 듬뿍 정말 환상이랍니다

그럼 토마토를 이용한 물김치는 어떻게 담느냐면요
우선요 김치 담그전에 아주 잘 익은 토마토를 (완전 숙성된 것일 수록 좋답니다)
사다가 소금 조금탄 끊는 물에 데쳐서 껍질을 깐 후 유리병에 진공으로 담아둬요

그런다음 물김치 담글때 마다 고추가루 대용으로 사용하면 좋답니다
우리집 두 원시인이 이렇게 담근 물김칠 너무나 좋아라 합니다

김치 담글 때 잣,사과를 넣어도 아이들이 참 좋아해요
우리집은 잣하고 사과 다 넣는데 아이들이 참 좋아한답니다



참! 김치가 익으면 토마토 맛이 싹 사라져요
그냥 김치맛만 나지요..^^
보기도 좋고 맛도 참 좋답니다

[감사합니다]

매운 거 못 드시는 어르신들 반찬으로도 그만이겠네요.

[....]

은혜강산다요님...요즘.....아이들 공부...살림노하우...등등...
님때문에...행복한 1人입니다..
어쩜어쩜~~
그러네요....사과..토마토..저두 한번 해볼려구요.

[소박한 밥상]

추천을 누르려고 보니 없네요
아하 !! 자게 ^ ^

요리의 세계는 끝이 없네요.
나는 제일 끄트머리 ㅠㅠ
닉네임만 남들 혼돈스럽게 멋지네. 끙