이 글을 살림물음표에 써야하나 고민하다가.... 자유게시판 애용자인지라 여기다 남겨요
오늘...방금전에 장을 담갔어요. (메주 5kg사서 어제만든 소금물에 기타등등해서 장담갔어요)
그런데 항아리뚜껑을 어떻게 해야 하는지 도통 모르겠어요.(생전 처음이거든요)
우선은 덮어놓았는데....
설마 지금부터 낮동안은 항아리뚜껑 열어놓아야하나요?
항아리뚜껑은 언제부터 낮동안 여나요?
조언 부탁드려요~~~~~~
목표는 맛난 간장과 맛난 된장!
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오늘 장을 담갔는데요. 항아리뚜껑 덮어야하나요?
궁금해요장담그기 조회수 : 816
작성일 : 2009-02-06 10:57:23
IP : 121.141.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 고구마아지매
'09.2.6 11:06 AM (121.153.xxx.34)베보자기 같은걸로 덮어놓고 뚜껑 열어놓으셔도 됩니다..며칠후부터 햇볕도 쪼여줘야 하구요...
2. 궁금해요장담그기
'09.2.6 11:08 AM (121.141.xxx.134)오 감사해요.... 망사천도 준비해놓았으니....열어놓으러 갑니다! ^^
3. @@
'09.2.6 11:14 AM (222.235.xxx.8)저도 생애 최초로 장담궜어요.
설명서에 보니깐 장담고 2-3일동안은 뚜껑 덮어놓고 그 다음부턴 열어두고 햇볕 쪼이고 밤엔 닫아라....라고 되어 있던데요....
우리....꼭....성공해요.4. ....
'09.2.6 11:18 AM (58.122.xxx.229)환경이 어떤가요?혹 파리가 노니는 장소면 망사천으로는 안됩니다
광목천같은 촘촘한 면보여야 파리유충이 침입안합니다5. 궁금해요장담그기
'09.2.6 11:22 AM (121.141.xxx.134)아파트베란다이고... 아마 3월말되어야 베란다 창문 열어놓고 살게될것 같아요 환경은 좋아요. 공기좋은곳이거든요. ^^ 파리는 절대 없어요~ 다만...천일홍 꽃봉오리를 보면서 꽃가루 날아오면 어떡하나 고민중이죠
@@님 우리 꼭 성공해요!!!!6. 저도..
'09.2.6 2:05 PM (59.7.xxx.221)어제 장담갔거든요!^^
항아리 뚜껑이 유리로된거있어요.
언젠가 양평에 유명한 된장만드는곳 수*원에 갔더니
된장항아리 뚜껑이 전부 유리뚜껑이더라구요.
햇볓도 잘들고 벌레들어갈일도없고 ..
그런데 뚜껑을 꼭맞는걸로 하셔야되요
뚜겅밴드가 헐거우면 날벌레들어갈 위험이 있거든요
그리고 뚜껑아래 옆면엔 숨구멍이 있답니다7. 맞아요
'09.2.6 10:42 PM (211.212.xxx.69)유리뚜껑을 쓰면 열고 닫고 할필요가 멊어서 편리하던데요
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