한라봉이 단맛보다 신맛이 더 강해요

[한라봉]

지에스숍에서 작년에 1+1행사로 한라봉을 싸게 사서

너무 맛있게 먹었는데요

얼마전에  11개정도 든 한박스 2만9천원 가격에 2박스주길래

얼른 6박스나 주문해서 어제 받았어요

애들이 귤을 무지 좋아하는데 요즘 귤이 제맛이 안나는 때라

귤대신 한라봉을 주려고 많이 주문했어요

그런데 크기도 작년보다 작고 엄청나게 달콤 새콤한맛을 자랑하던 한라봉이

단맛보다 신맛만 강해서 아무도 안먹네요

귤이나 오렌지라면 앉은 자리에서 반박스나 먹어치우는 애들인데

한라봉답지 않은 저 한라봉을 아예 쳐다도 안보니

반품도 안되고 저걸 어떻게 먹어치워야 될지 걱정이네요

제가 신 음식을 무지 좋아하는데

단맛과 조화가 되지 않은 신맛이라 저도 별로 먹고 싶지 않네요

[어제들은 얘기인데]

며칠전에 제가 산지에서 직송된 싱싱한 한라봉을 받았는데, 살짝 시더라구요
원래 좀 신 게 왔으려니 했더니...
딴지 얼마 안되어서 신 맛이 있는거다...오래 두면 달아진다...
시중에 파는 건 오래 두었다 판매하는거다...그러더라구요?
그래서 전 천~천히 먹으려구요...

[guava]

보름 정도 후숙 시켜서 드셔 보세요

[저도.,]

보름쯤 전에 과일가게에서 사온 한라봉이 너무 셔서 어쩌나 했는데
한라봉이 후숙되면 더 달아진다고 해서 그냥 뒀다 먹으니 이제야 좀 먹을만 하게 달아요.
하지만 종종 먹던 아주 단 그 맛은 아니구요. 신맛만 좀 가신 그런 단맛이에요.
상온에 오래둬도 겉껍질이 약간 물러지기만 할 뿐 귤처럼 상하거나 하지는 않더라구요.

[비올]

몇일 배란다에 두었다가..
따듯한 집안으로 옮겨 몇일 있으니... 좀 단맛 나더라구요.

[숙성시키세요]

원래 한라봉은 숙성 시키는 만큼 단맛이 나는 과일이에요..
그래서 하나씩 신문지로 잘 싸서 김치냉장고에 보존하면 6-7월까지도 먹을 수 있습니다..

아마 숙성이 좀 덜된 따자마자 보낸 한라봉 같네요..
냉장고나 김치냉장고에 넣어두셨다가 1-2주 쯤 후에 잡숴보세요.. 맛있을꺼에요.. ^^

[ㅎ]

좀 놔두면 괜찮습니다~ 시큼하면서 달콤한 한라봉 생각하니 침이 나오네요 ^^

[한라봉집 딸]

올해 한라봉이 시대요
비가 많이 안 와서,, 산이 잘 안 빠져서 그렇다는 어머니 말씀..
작년엔 지금 사 드셔도 맛있을 게, 올해는 셔요
저도 그래서 지인들께 되도록 늦게 사 드시라고 하고 있어요
놔두시면 신맛이 빠지고 맛있어지겠지만
창고에서 후숙한 거랑, 집에 그냥 놔두는 거랑은 맛이 좀 차이나더라구요
말라 버릴 수도 있고요
잘 보관하셨다가 .. 신 맛 빠지면 드세요