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소고기색이 변했는데

색깔 조회수 : 523
작성일 : 2009-02-05 09:05:35
냉장고에서2-3일 있던 소고기  아랫부분이 붉은색에서 갈색인가? 회색인가 쯤으로 변했는데
버려야 하나요? 냄새는 변하지 않은것 같은데요,,,상한건가요?
IP : 124.50.xxx.178
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 괜찮아요.
    '09.2.5 9:08 AM (61.38.xxx.69)

    산소와 접촉하지 못해서 나타난 현상입니다.
    산소와 접하면 색이 돌아옵니다.

    상해서 변한 것과는 다릅니다.

  • 2. 음
    '09.2.5 9:21 AM (118.6.xxx.234)

    꺼내서 변색한 부분을 위로 가게 놓아두면 공기와 접촉해서 색깔이 돌아와요.

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