시퐁케익 구울때 반드시 시퐁틀을 써야하는지요?

[완전초보]

초보라 보니 갖추어진게 하나도 없군요..에고

시퐁케익 레서피보니 초보가 해 볼만 한 거 같은데 틀이 없어요.

성격상 한번 만들고 백만년 후에나 한번 또 만들거 같은데(꾸준히 못하는 성격...ㅠㅠ)

그냥 일반 둥근 큰 머핀 틀이나 파운드케익 틀은 있는데 이런데다 써도 되는지,.

초보에게 희망을 주시길~~^^

[ㅇ]

네.. 그 반죽이 가벼워서.. 꺼져요 가운데가... 조그마한 머핀컵에 구우시면 좀 나을듯요

[코팅안된]

스텐 팬이나 아니면 스텐 냄비에 물 스프레이 하시고 반죽 넣고 구우셔도 됩니다.

[그거요~]

인블루님 홈피에 가시면 돔형에다 쉬폰 반죽 사용하신 거 있거든요...
일반 틀이라도 좀 높이가 있는 걸로 하셔서 다 구워지더라도 틀 높이보다 아래까지만 찬다면 가능하겠더군요.

반드시 뒤집어서 식혀야 안꺼지고 부드럽게 되는데 반죽이 너무 높아서 뒤집었을 때 눌려지니까 그 부위가 좀 많이 무겁게 되더군요. (남은 반죽을 파운드틀에다 했더니 ㅡ.ㅡ)
그리고 떼 낼 때 틀 주위로 스패출러를 넣어 돌려가며 분리시켜야 하니까 틀이 코팅이 된 건 벗겨질 수도 있으니 참고하시구요...
뭐 그런 정도만 염두에 두신다면 가능하겠네요~ ^^
일단 그렇게 해보시고 좀 부족하다 싶으면 구입을 생각해 보시던가 하면 되겠군요....

근데... 저도 막상 한 번 만들어 보니까 처음 생각보다는 그리 어렵지도 않고 재료도 착하고 해서 자주 해보는 항목 일순위가 되었네요~ 너무 부드럽고 맛있어서~ ㅎ

[ㅇ]

아 낮은틀로는 괜찮겠네요. 생각해보니 실리콘 사각틀에 하신분도 봤어요~.