사용중인 르쿠르제가...

[살까말까]

18cm를 사용중인데요.
저번에 어떤분은 르쿠르제로 저수분 요리도 한다 했고,
오늘 22cm를 구입해볼까 해서 제품 설명서를 자세히 보니
뚜껑이 몸체와 한치의 오차도 없이 딱 맞는다고 되어 있는데,
지금 사용중인 건 내용물이 끓으면 물이 밖으로 흘러 나와서 항상 뚜껑을 살짝 열어놓거든요.
이거 불량품인가요?
아무래도 불량품 같은데 구입한지 1년도 넘었는데 바꿔줄까요? 안바꿔주겠죠? ㅠㅠ
그리고 오븐 사용할때 뚜껑을 덮은채로 사용가능한지도 궁금해요.
손잡이 재질이 녹을까봐서 아직 사용을 안해봤거든요~

[ㅠㅠ]

저도 밥할때 물이 흘러넘치는데 제냄비도 잘못된건가요?
ㅡㅡ;
스타우브도 넘치던데...내냄비는 다 비품인가 ㅠㅠ

[돈데크만]

스타우브는 안넘치던데여...뚜껑에 돌기가 수분을 머금고 떨어뜨리는 역할을 하그등요..

글고 불을 넘 쎄게 한건 아니신지..ㅡㅡ;;전 약약불에 하그등요..아주 젤 약한불..열전도율이 높아서 달궈지기만 하믄...바로 데워지니까여..

냄비밥은 좀.....윗님....뜸들일때말곤 뚜껑 열고 하는데요..ㅡㅡ;;

[..]

압력솥이 아닌데, 당연히 끓어 넘쳐요..
말그대로 저수분요리는 수분이 적은 상태로 아주 약한불에서 요리하니까 틈새로 수증기만 나오면서 넘치지 않는거예요...
여기에 냄비밥해먹는데, 뚜껑열고 끓여서 수분이 잦아들면 그때 불을 약불로 줄이고 뚜껑 닫아서 밥해먹어요..
국물있는 요리도 아주 약불로 해놓으면 요리에 따라서 넘치지 않아요..
걸죽한건 넘치구요..

[..]

오븐사용할때 뚜껑덮어서 사용해도 되요..손잡이 손상되지 않아요..

[살까말까]

아아~! 넘치는거군요. ^^;;;
불조절, 불조절이 문제였네요.
약하게 한다고 했는데 더 줄여야 겠어요.

[르쿠르제]

같이 롯지에서 나온 에나멜무쇠냄비 쓰는데 자주 쓴것도 아닌데 냄비 바닥에 에나멜코팅이 벗겨질라고 동그랗게 50원짜리만하게 자국이 나네요..좀 있으면 떨어질 것같은데 르쿠르제도 이렇게 될까봐 손이 잘 안가네요..

[살까말까]

오븐에 넣어두 뚜껑에 문제 없군요.
답변해줘서 고마워요.^^
살까말까 고민만 하다가 결국은 못사고 말았네요.
가격이 저렴하더니 품절인듯...
22cm 꼭 사고 싶었는데.....아쉽다!!!

[-_-]

안사길 잘하셨어요. 코팅 잘 깨지구 저수분하면 금방 망가져요.
좋다고만 하는게 이해가 안가는 1인.