김치담글 때 넣는 감미료 정보좀...

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시어머님이 김치 담그실 때 뉴슈가를 넣는단 사실을 최근 알았습니다.
설탕을 넣으면 생기는 문제들(어떤분이 여기도 글올리셨던데...)
때문이란 걸 이해하지만, 뉴슈가는 해롭쟎아요.
뉴슈가를 대체할만한 걸 구해드리고 싶은데
정보 좀 주세요.

[虛雪]

김치 담글 때 보통 쌀풀해서 넣잖아요.
그게 삭으면서 당분으로 분해되어 단맛을 내줍니다.
설탕이든,매실액이든,뉴슈가든 안넣어도 충분히 단맛이 나니까,
그냥 넣지 않는 게 좋아요.