급질> 산적에 낄 고기 먼저 익히기?

[산적]

결혼 햇수는 꽤 되지만
늘 시어머니께서 장만해 놓으신 재료로 지지고 부치기만 했는데요
이번부터 각 집에서 한 가지씩 장만해서 가져 오기로 했답니다.

저희는 전을 맡았는데
산적이 고민입니다.
산적에 낄 고기를 양념하여 재워놨는데
늘 느끼는 것이지만,
꽂이에 끼여있는 고기 익히느라 시간이 많이 걸리더군요.
다른 재료는 살짝 익혀도 되지만 고기는 속까지 다 익혀야 해서...
그래서 이번엔 고기를 먼저 익혀서
꽂이에 꽂을까 하는 생각을 해 봤는데
이 방법이 괜찮을까요?

만약 먼저 익힌다면
찜통에 찔까요? 아니면 후라이팬에 살짝 구울까요?
산적하시는 댁에서들 어찌 하시는지요?

[산적용으로]

자르신후 불고기 양념해서 구우세요.
그리고 꼬치에 끼워 다른것들과 길이 맞추어 자르세요.

[원글]

댓글 주신님, 고맙습니다.
말씀대로 찜기보다는 후라이팬에 구워야 겠어요.
다들 명절 준비로 바쁘신가봐요
82 회원님들, 즐거운 명절 되시길 빌어요~~