깍두기가 찐득해져요
작성일 : 2009-01-24 10:38:54
676414
깍두기 담근지 1주일쯤 되었는데 국물이 찐득해져서 먹기가 그렇습니다.
별로 넣은 양념도 없는데요.
무 절인 후 설탕, 고추가루, 액젓, 바로 찐 마늘만 넣었습니다.
지난 번에도 양파나 파에서 진득해져서 이번에는 양념을 다 뺏거든요.
어떤 때는 끝까지 먹을 때까지 괜찮았는데 어떨 때는 이렇게 됩니다.
이유를 알려주세요
IP : 116.41.xxx.218
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 설탕을
'09.1.24 10:49 AM
(61.38.xxx.69)
빼세요.
2. 알뜰주부
'09.1.24 10:55 AM
(121.153.xxx.34)
ㅎㅎ 설탕을 넣어서 그런겁니다..ㅎ 파랑 양파랑은 깍뚜기를 시원한맛이 나게 하지요..대파를 너무 넘치게 넣지않았으셨다면...ㅎ 설탕땜에 그런것 같애요..ㅎ 김치를 달게 하려면..양파를 약간 넣던지,.(갈아서혹은그냥) 달구나..라는걸로 약간만 달게 하세요. 국물김치에도 설탕을 넣으면...껄죽해져서 못씁니다...ㅎ 특히 나박김치에ㅎㅎ
3. 참고 되셨으면
'09.1.24 10:57 AM
(61.38.xxx.69)
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=2&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
4. ..
'09.1.24 11:43 AM
(58.102.xxx.139)
전 설탕거의 안넣고 사과 썰어 넣었더니 덜달아도 끈적이진 않았어요.
5. 원글
'09.1.24 2:44 PM
(116.41.xxx.218)
설탕 때문인가봐요.
다음에는 설탕을 넣지 말아야 하네요.
다들 감사합니다
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