호주산 구이용갈비와 등심요

[꼭좀요]

호주산은 처음 구입했는데요.
등심은 정말 환상적인 맛이었어요.
그동안 한우라고 동네정육점에서 사먹은거하고 조금도 다르지 않앗어요.
냄새도 없고 아무 차이도 안나니까 한우와 다를게 없더군요,
아마도 그동안 속아서 사먹고 살았는지도 모른다는 생각이 확 들더구만요.

그런데 갈비는 좀 냄새가 나서 별로였어요.

같은 호주산 쇠고기인데 어떤 것은 냄새가 안나고 어떤것은 냄새가 나고 ...???

호주산 은 원래 그런거라서 고기에 따라 많이 차이나나요?

그리고 고기에서 나는 냄새는 왜 그런거에요?

[ㅎ]

어디 이곳장터에서 산건가요?

[그냥 당합니다...]

저희는 고기를 많이 먹지는 않는데,
계속 호주산으로 샀습니다...아닌 걸 팔았을 수도 있겠지만...그렇게 써 있는 걸 삽니다

어디 산이냐 따라 냄새가 나고 안나고는 한 번도 못 느꼈구요...

우리가 식당에서 먹는 호주산, 혹은 한우도
육우나, 질병, 미국산일 수도 있다고 생각하며 먹습니다...

[궁금]

냄새와 맛으로 호주산과 한우가 구분될수잇다는게????
부위별로 맛의 차이를 느끼게 되는건 이해가 가는데요
유통과정과 보관상의 문제면 모를까..동물적인 감각을 가진것도 아닌다음에야.
보통사람들은 잘 모를것같아요

[호주살아요]

지금 호주에 살고 있습니다. 여기서는 호주산만 먹어요 ㅎㅎ
저도 한국살때는 (여기온지 2년좀 넘었습니다.) 국이나 갈비찜 뭐 이런건 무조건 한우 사야된다고 생각했었거든요. 괜히 냄새날거같고..
전/혀/ 그런거 없구요 고기의 질과 신선도에 따라 다른것 같아요.
여기서도 사골 고아먹고 도가니에 소꼬리에 갈비찜, 쇠고기국, 육개장 다해먹지만
누린내난 적은 한번도 없었네요..
만약 냄새가 났다면 유통과정에서 변질된게 아닌가 싶네요..
여기서는 냉동고기조차 거의 안팔거든요..