스테이크 어떻게 해먹는거죠??

[고기고기!]

선물로 들어왔네요.
안심, 등심 뭐 여러종류로 들어왔는데,
어떻게 해먹어야할지 알수가 없어서요.
대충 검색해보니 소스를 사서 만들어 먹어라! 라는데;;
제가 그런 능력자는 아니구요 ^^;;

정 안되면 그냥 소금+후추에 찍어먹어야하나요 --;;

좀 맛나게 먹고싶어서요.

[..]

후라이팬 달궈서 버터 좀 두르고 소금, 후추 뿌리고..앞뒤로 한번씩만 뒤집어서..
소스는 시판 A1소스랑..
이정도만 하시면..

[........]

취향에 맞게 굽는 정도를 조절하시구요...
후추에 소금만으로 심심하면 소스 사서 드시면 되구요..
와인한잔 같이..^^

[고기가]

맛있으면 아무 양념없이 소금하고 후추만 살짝 뿌려먹는게
고기의 맛도 느낄수 있고 제일 좋은것 같아요

[스테이크]

고기를 두툼하게 자르신후 소금, 후추 뿌려두고
혹시 마늘가루 있으면 같이 뿌려서 잠시 재워두세요.

후라이팬에 버터를 넉넉하게 두르고 팬이 달았으면
재워둔 고기를 넣고 포도주를 넣습니다.
육즙이 흘러 나오지 않게 센 불에 구워서 드세요.

[음..]

키친토크에 올리신 perfect steak 라는 요리법도 있긴 한데..
고기를 소스에 재워서 묻혀서 굽는거죠.. 그럼 별도 A1 소스 안사도 되긴해요..
근데 고기 맛 자체만 보려면 소스 없이 소금 후추만 뿌려서 굽는것도 좋죠..
꼭 센불에 구우세요 육즙 다 빠져나오면 맛이 없어요
집에서 소스 만드시려면 고기 구운 팬에 육즙이 조금 빠져나오니까 거기에 바로 소스를 좀 만들어도 괜찮아요

[소스는요]

집에 있는 돈까스 소스를 뿌려 먹어도 맛있더라구요.
저도 어제 아이가 스테이크 먹고 싶다고 해서
고기 두툼하게 잘라서 소금, 후추, 마늘가루 뿌려서
버터두른 팬이 구워서 접시에 담았는데 소스가 떨어진 거에요.
돈까스 소스가 있기에 돈가스 소스를 뿌려줬는데
아이가 넘 맛있다고 하더라구요.
제가 먹어봐도 실력없는 제가 레시피 찾아 만든 소스보다 맛이 훨씬 괜찮았았어요.

[...]

시중에 나오는 스테이크 소스에 볶은 양파나 양송이를 넣고 살짝 끓여
구운 고기에 부어주면 아주 맛잇어요.

[고기는]

안심으로 맨윗분처럼 굽고요
소스는 몸에 안좋을지도 모르는데..
팬에 마늘편이랑 버섯(양송이나 새송이)볶다가
수퍼에서 파는 하이라이스소스 넣고 끓여줘요
케찹도 넣고 끓여주면 레스토랑의 그레이비소스랑 비슷해요
저렴한 저의 입맛에도 잘 맞구요~~