나만의 갈비찜 팁이 있으세요?
작성일 : 2009-01-22 13:40:02
675776
히트레시피를 찾아보니 핫소스를 넣는군요..
전 간장 생강 배즙 뭐 이정도 생각했는데..
해보니 좋았다던 양념 공식 같은거 있으신가요?
아 그리고 압력밥솥에 하려는데..
장조림처럼 고기+향신재료만 넣어 익히고 나중에 양념넣어 졸이듯 하면 되는건지요?
간만에 맛있게 만들어보고 싶어요~~
IP : 121.131.xxx.227
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'09.1.22 2:19 PM
(58.209.xxx.63)
생강을 좀 많이 넣는편이구요, 매운고추(사천고추같은것)도 좀 넣구요.
경험상 일반냄비에 첨부터 넣고 끓여서 졸인게 맛있더군요.
요즘은 시간상 압력솥에 대충 익혀서 나중에 졸이는 방식으로 하는데 마늘은 마지막에 넣구요.
2. 저는
'09.1.23 1:00 AM
(116.33.xxx.149)
키위 넣는게 달짝찌근하고 부드러워 좋더라구요^^
너무 많이 넣으면 뭉그러지니 4인 가족 기중 한 반개정도~
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