수입 유기농 밀가루는 안전할까요?

[안전한 먹거리]

수입밀가루는 재배할때도 물론이지만, 운송도중 상하지 않도록 약품처리를 하기땜에
더 위험하다고들 하잖아요.

그럼 수입되는 유기농밀가루도 마찬가지로 약품처리 되는게 아닐까하는 의구심이 드는데,
유기농 식품은 별도의 운반과정이 따로 있을까요?

그냥 우리밀이 나을지, 수입이라도 유기농이 나을지..
어떤게 더 안전할까요??

[그냥]

생협에서 국산 밀가루 사드세요
전 생협에서 사먹습니다

[morning]

우리밀 밀가루가 훨씬 낫지요.
유기적으로 재배된 밀이라 할지라도 말씀하셨다시피 수입되어 여기까지 오는 동안 보존을 위한 처리가 되어 있을테니까요.

[묻어서 질문좀]

우리밀은 강력분이나 박력분은 없나요?

[//]

박력분은 모르겠고,
우리밀로 식빵해도 잘나와요.
제가 제조회사에 전화걸어 물어봤거든요.
글루텐을 가루의 몇% 넣으면 되냐구요.
거기 상담원 말이 일반 중력보다 더 강력에 가까우니
일단 한 번 만들어보라고 하더군요.
그래도 안되면 조금 넣으라고...글루텐도 그리 좋은게 아니라고..
만들어봤더니 강력이랑 별 차이 없었어요.
근데 박력은 모르겠네요.

[우리밀]

해표 강력분 우리 밀 나와요.
전 그냥 우리밀로 식빵도 하고 케익도 하고 그냥 다 해요.
식빵은 중력분으로 하는 레시피로 하면 솜살 식빵 나와요.

[생협에서는]

강력분 박력분 그런거 없어요
그냥 우리밀 밀가루 부침가루 튀김가루 이정도로 분리되어 있어요

[제과]

생협제빵 쪽 분이 그러시더라구요.
수입 유기농미리면 뭐하냐고... 운송하려면 보존처리제 필요하다구요.

[..]

백밀가루,통밀가루 있는데
발효빵을 만들때는 백밀가루가 나을거라더군요..생협에서..

[.....]

우리밀은 강력에 가까워요.
일반 가정용이라고 표시되어서 중력분 대신 썼다가 머핀이 돌덩이가 됐어요.ㅠ.ㅜ