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맛있게 먹는 방법 있을까요?

유부초밥 조회수 : 827
작성일 : 2009-01-15 16:51:47
옛날에 할머니가 만들어주신 유부초밥이 정말 맛있었어요
그때 대학생이고 그래서 요리엔 관심도 없었던때라서 그냥 지나쳤는데
시판 유부초밥은 그 맛이안납니다....

맛이 뭔가 부족해요
우뷰 물기 꼭 짜고 밥 배합초넣고 야채넣고 유부안에 쏭쏭 넣어도 뭔가 부족한 맛이 나는데
옛날 할머니께서 해주셨던 맛있는 유부초밥이 아니거든요~?

시판 유부초밥을 더욱더 맛있게 응용해서 먹을 수 있는 방법 없을까요?

밥에 유부초밥 국물 꽉 짜서 그 밥에다 넣으면 더 맛있을까요?
전 유부짠물 그냥 버리거든요...
유부 짜라고 설명서에 나와서 말이지요......

유부초밥 맛있게 먹고싶엉~요
IP : 220.126.xxx.186
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '09.1.15 5:01 PM (61.78.xxx.181)

    유부초밥 안 좋아하는 사람이라 잘은 모르지만요...
    옛날에 할머니가 해주셨다면
    요즘에 나오는 조미유부로 해주시진 않았을거예요...
    조미안되어있는 유부로 해주셨을것 같은데,,,,,,
    조미안되어있는 유부를 간장과 기타등등을 넣고 조려서
    하신게 아닐지.....

  • 2. 시판
    '09.1.15 5:02 PM (61.105.xxx.68)

    유부초밥말고 냉동칸(만두피있고 피자있고 그런곳)에 가시면 유부만 따로 팔아요

    그거 사다가 뜨거운 물에 한번 데쳐내듯 삶아내고
    배합초에 조려내면 유부 준비끝이예요
    이 유부를 사용하셔야 예전 유부 초밥 맛이 납니다.
    시판 유부는 유부의 그 맛있는 식감이 전혀 없어요.

  • 3. 양념 유부
    '09.1.15 5:05 PM (124.49.xxx.248)

    유부를 양념하셔야 하지 않을까요?
    일본 유부초밥 만드는 레시피 보시면 유부도 양념조림을 하더라구요.

  • 4. 먼거리 살면서
    '09.1.15 5:20 PM (210.92.xxx.212)

    넘 꽉 짜지마시고 오이피클 다져 넣어도 아삭아삭 씹히며 개운해요

  • 5. @@
    '09.1.15 5:45 PM (219.251.xxx.150)

    유부를 꼭 짜시면 안되요. 비닐봉지 윗부분만 조금 개봉하셔서 거꾸로 드시고 양손바닥으로
    지그시 살짝 눌러서 흐르지않을 정도로만 짜내세요. 그 국물을 다 짜내시면 밥도 싱겁고 퍽퍽하지요. 살짝 짜내면 훨씬 부드럽고 맛있어요

  • 6. 들어있는
    '09.1.15 7:52 PM (119.64.xxx.77)

    배합초만 가지고 하시면 좀 싱겁더라구요.
    저는 전체적으로 식초,설탕,소금 그리고 참기름까지 간을 조금 더 합니다.
    그러면 맛나던데요.
    유부도 너무 꼭 짜면 맛없구요.
    위에 시판님 말씀대로 하면 맛은 더 있을지 모르겠으나
    저같은 귀차니스트한테는 제방법이 훨씬 더 효율적이더군요.

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