제빵기를 처음 사용해보는데요
반죽하고 발효를 시켰는데 반죽을 꺼내보니 반죽이 손에 다 달라붙고 난리가 났어요
제가 뭘 잘못한건가요??
아님 그냥 반죽만 했어야 했나요?
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제빵기 사용법
제빵기 조회수 : 469
작성일 : 2009-01-13 23:30:39
IP : 86.163.xxx.60
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 반죽
'09.1.13 11:34 PM (116.127.xxx.135)저는 반죽할때 반죽이 처음 덩어리지면 살짝 만져서 반죽의 농도를 조절해요
가루가 날리면 물 조금 더 넣고 질으면 밀가루 넣어요.
재료 계량 정확하게 한다고 하지만 그날 따라 계란이 큰 거 일때도 있고 작은 거일때도 있어서
반죽 시작 5분 정도 되서 덩어리지면 조절해줘요.
님꺼는 아마 반죽이 질었나봐요. 밀가루 조금 더 넣어줬어야했을 것 같네요.2. 보통
'09.1.14 12:20 PM (123.214.xxx.26)나와있는 레시피대로 하시면 질지는 않을터인데..
위에 반죽님이 자세히 설명을 해주셨네요.
발효까지 해서 반죽이 질어지지는 않으니깐요.
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