저기요.. 브리랑 까망베르 치즈랑 뭐가다른가요?

[치즈에관해서..]

두 치즈가 뭐가 다른가요..?

둘다 와인에 어울릴까요?

예전에 까망베르는 먹어본거 같은데.. 제 입맛에 별루였던거 같아요

[..]

다르구요,
까망베르는 독특한 향이 있어서 좀 싫을 수 있는데,
브리는 그보다 맛과 향이 순해요.
한번 시도해 보세요.
직접 먹어봐야 아니까요. ^^

[헛..-_-]

무슨 차이인지는 저도 잘 모르겠지만... 맛이 브리가 좀더 순했습니다.

까망베르의 경우엔 곰팡이 특유의 내음이 좀더 강했기 때문에 쉽게 안먹히는 사람도 많다고 하더군요.

전 와인 먹을때 브리, 까망베르 둘다 잘 먹습니다.

아...서울우유인가? 거기서 나온 까망베르는... 좀 냄세가 약하고 외산 브리랑 맛이 비슷하다고 느껴졌었구요..
외국산 브리 치즈 중에선... 음...프랑스꺼 보다 전 독일쪽것이 더 맛있었던 기억이 납니다..

[맛의 달인]

만화책에 의하면 브리는 브르고뉴 지방에서 만들어지고
까망베르는 노르망디에서 만들어지는데 제조법은 거의 같다네요.
까망베르에 전설이 하나 있는데 브리지역에서 박해를 피해
도망온 수도사가 치즈만드는 법을 전했는데 그게 바로 까망베르 치즈라고 합니다.
이상은 맛의 달인 73편 치즈대결에 나온 내용이에요.

[.]

제가 거의 10년째,,
브리먹을땐 이맛이구나,,
까망베르 먹을땐 또 이게 그맛인가,, 하고 살다가 어느날 안되겠다,, 맛의 차이를 느껴보자 싶어서
얼마전에 브리 두통, 까망베르 두통 사다놓고 며칠째 와인이랑 계속 먹으며 비교하고 있습니다.
다만 술기운이 오르면 알딸딸해서 좀 ^^;;

브리가 약간 순하고, 까망베르는 냄새랄까 향이랄까 그런게 확 좀 진하게 느껴지는데,
미식가 아니시면 뭐 크게 다르진 않고 그래요.. 한쪽이 더 진하네? 이런느낌. 저는 미식가는 아니거든요.