레몬을 식초에 담갔을 때 하얗게 끼는 것 농약인가요..?
작성일 : 2008-12-19 00:33:32
665139
레몬을 식초섞은 물에 한동안 담가놓으면 레몬껍질의 움푹 패인 곳마다
하얀 이물질이 끼는데요.. 이게 농약이 드러난건가요..?
크린베지에 담가두어도 하얀 이물질이 없어지지 않고 그대로 남아있더라구요
네이버 지식인을 찾아보면 어떤 분이 레몬 내부의 물질이 식초와 결합하여 생긴 침전물이므로
농약은 아니라는 듯이 답변을 달아두었던데.. 이게 맞는건지 모르겠네요
농약이 아니면 그냥 토마토랑 같이 껍질채 갈아먹으려고 생각중이거든요
농약이면 감자깎는걸로 껍데기좀 덜어내는 수고를 해야할 것 같구..
혹시 아시는 분 계시면 좀 알려주세요~
내일도 건강한 하루 되시구요.. ^^
IP : 58.230.xxx.142
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 알밤엄마
'08.12.19 11:16 AM
(211.212.xxx.62)
혹시 보존성을 높이기 위해 왁스처리한 찌꺼기 아닐까요?
저는 그런게 싫어서 아예 껍질을 까서 꿀이나 진에 재워놓습니다만...
2. 왁스
'08.12.19 12:16 PM
(218.39.xxx.56)
아닐까요?
레몬제스트 만들때 끓는물에 살짝 데치라던데요..
3. 벙긋
'08.12.19 2:56 PM
(58.230.xxx.142)
늦었지만 답변 감사드립니다..
명확하진 않지만 아무래도 껍질은 살짝 벗겨줘야겠네요..
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