은평구 이마트 근처 해산물 구입 후기 ㅋㅋ

[해산물]

82쿡 님들 덕분에 행복한 저녁을 먹었습니다

댓글 보자마자 달려 나갔죠 ㅋㅋㅋ

님들 추천해주신 마포농수산물 센터로 가서 <낙지(4마리 12,000), 새우큰거(15,000 한근), 조개(5000원치), >a가게에서 구입 <갈치(5마리 5,000)>b가게에서 구입

돈은 무진장 쓰고 왔습니다

평상시 저의 장바구니 수준으로 봤을때 ...

결론은 왕싱싱!!!

사실 가격은 그리 싼건지는 잘 모르겠어요..

워낙 시장가도 싼놈들만 골라오는 빈티장바구니라서ㅋㅋㅋ

낙지가 싱싱함이 장난 아닙니다

재료들이 다 싱싱해서 그런지 너무 맛나요

일단 재료들을 손질후에 4봉지로 분류해서 3봉지는 냉동실행(신랑과 둘만 있어서요 낙지랑 대하만 이인분씩 분류)

평상시에 낙지 구입해서 볶음 해보면 낙지가 질기거나 암튼 그냥그랬는데 이번에 구입한 낙지로 요리했는데 무교동낙지알죠?(탱글탱글 왕큰다리 ㅋㅋ) 그 삘과 종로에 있는 나무가 있는집(연옌들도 많이오고 싸인도 많이 걸려있는집) 삘이 나는 요리가 탄생했다는거 ㅋㅋㅋ

조개(5천원치 다 넣음)로는 조개탕했는데 조개살도 탱글탱글 전혀 질기지도 않고 아 맛나 ㅋㅋㅋ

전 종로에 있는 나무가 있는집 스탈 낙지볶음을 평상시 흠모 했었거든요 ㅋㅋㅋ

물기없는 스탈

사진도 찍을 새도 없이 흥분상태로 요리해서 흥분상태로 후루룩 ㅋㅋ

레시피라고 할것도 없지만 잠깐 소개하자면 ㅋㅋ

낙지는 소금넣고 빡빡씻어 잘라놓고 스탠냄비에 뚜껑 덮고 잠깐 익혀요

큰 웍에다가 포도씨유 좀 넣고

양파 크게 썰어서 볶다가

대하 넣고 계속 볶으며 익힌후

대하가 다 익어갈무렵

낙지 익힌 냄비에 남아있는 국물(물 안부어도 냄비에 물이 생기더군요 ) 좀 붓고

양념장(고추가루, 간장, 마늘, 설탕, 참깨... 넣고 덖은거 .... 많이 만들어 놨다가 해산물 요리할때 써요) 넣고

양념장 색깔이 재료에 배길때쯤

살짝 익힌 낙지 넣고 대파 크게 썰어넣고 참기를 깨소금 두르고 불꺼요

환상적이예요

제 요리의 포인트는 기름에 덖은 스탈 그리고 대하를 무진장 많이 넣은거...

너무 맛있어요

거기다가 조개국

물팔팔 끓이다가 해감한 조개넣고 조개입 벌리면 땡초 넣고 조금만 더 끓이다가 불끄기

소금은 조개 해감한다고 소금물을 너무 진하게 넣었던지 ㅋㅋ  간이 딱 되어서 안넣었습니다...

오늘 성공적인 요리가 될수 있었던건 싱싱한 재료들 때문인거 같아요

낙지, 대하, 대파(평상시에 냉동해놓고 쓰는데 냉동 대파는 맛이없어요ㅠㅠ 오늘은 마침 대파도 다 떨어져서 한다발 사서 해서 다 맛난듯)

금요일날 이렇게 해서 먹었구요

어제 저녁엔 갈치 사온거 구워서 먹었답니다

갈치도 작은사이즈로 사왔는데 5마리 정도에 만원은 하던데 그 가게는 그냥 오천원 달라네요

근데 아저씨가 쬐끔 무서웠음 ㅠㅠ

제 생각엔 이것저것 많이 살거 같아서 기냥 5천원에 준다했는데 딴거 안사서 기분 나쁘셧는듯 ㅠㅠ

댓글 달아주신분들 너무나 감사합니다

담엔 사진도 찍어볼께요 ㅋㅋ

[츄릅..]

원글님 글만 읽고도 침이 질질 납니다. ^^
전 주말에 성남 하나로마트에 다녀왔는데요,
예전에 다녔던 2마트와 다르게 낙지도 얼음 위에서 주문받자마자 손질, 포장해 주고
(2마트는 손질 잘 안 해줬거덩요.. 건방진 넘들.)
수산물코너가 엄청 넓고 종류도 다양한 것에 입을 쩌억 벌리고 왔답니다. ^^

[은평구]

지난번에 답글 달았는데 우와~ 너무 행복해보이네요.
은평구 꽉 잡고 있다 생각하니 궁금한거 있음 또 글 올리세요. 쫙 갈켜드릴께요. ㅎㅎ

[해산물]

ㅋㅋㅋ 정말 여자라서 행복한거 같아요 ㅋㅋ
물론 요리 잘하는 신랑들도 많은거 같은데 울신랑 요리는 완전 꽝이라서 ㅋㅋ
살림사는게 참 재밌네요
님들 너무 고맙습니다