남거나 유효기간 지난 음식물 버리기

[잘모르겠어요]

제가 거의 살림을 잘 안할 때는 몰랐는데요,

전업으로 일하다보니,

남는 음식이 자꾸 생겨서 고민이에요.

생협에 물건을 미리 주문하다보니 잘 가늠이 안되고,

깊숙한 야채실에 있던 짜투리 야채도 버리게 되고 아까운 토마토 상해서 오늘 버렸네요.

요샌 베란다에 동태찌게 남은 거 내놨던거 잊어버려서 버리게 되고,

일단은 그래도 해먹는 게 어디냐 싶어 위로해보지만,

음식 버리면 죄된다는 말도 있고, 찝찝하네요.

해먹으려고 하다보면 버리는 게 있는 것은 어쩔 수 없는 건가요,

아니면 다른분들은 거의 버리는 게 없으신건지...

예전에는 반조리음식이나 외부에서 음식을 사다먹거나 할때는 확실히 재활용쓰레기가 많았는데

요새는 음식물쓰레기가 참 많아졌어요.

음식물쓰레기 줄이는 노하우좀 가르쳐주세요.

[냉장고에]

미리 막 사놓지 않고요.
한끼나 두끼 정도의 반찬거리만 사와요. 전업이라 가능하겠지요?
어느 책에서 보니 집앞 슈퍼를 냉장고처럼 이용해라..라고 하더군요.

신선한 재료 금방 사와서 버리지 않고 요리하자 이런 취지겠지요?

그리고 식구가 부부 단 둘이라면 아무래도 재료를 바로바로 처리하기는 힘들어요.
서너식구 정도는 돼야. 음식을 팍팍 먹으니까요.

아..그리고 재료 사오는 즉시 손질을 해두면 아무래도 활용도가 높아요.
나중에 하려면 하기 싫어서 시들어서 결국 버리게 되는 경우도 많거든요.

차츰차츰 노후우가 생길 거예요.

[..]

냉장고에 메모판을 붙여서
있는 식재료 구입날짜와 유통기한(이 있으면)을 적어 놓으시고
사용한대로 다 지워 나가세요.
먹고 남은거는 따로 전용쟁반 마련하셔서 고정된 위치에 놓으시고
다음 식사때 그것부터 처리 하시고요.

살림하다 보면 대강 필요한 양이 가늠이 돼서
갈수록 버리는게 줄게 될거예요.

[차츰]

전업 처음이라 그런거 아닐까요. 전 출근할때보다 제가 집에 있을때 더 알뜰히 먹어요.
적은 양씩 사고, 요리할때 일단 냉장고부터 훑어서 재료를 고르고 나머지만 삽니다.
차츰차츰 노후우가 생길 거란 윗분들 의견이 정답같아요.