돈장조림을 하려는데 생강 청주등이 없을때..

[급질문]

난생처음 장조림을 하려고합니다.

근데 어설프게 돼지고기를 사왔네요. (맘으로는 소고기 장조림을 하려고했는데요.)

히트 레시피보니..생강, 청주 .통후추. 간장등을 넣는데
그중 집에 있는거라곤 간장밖에없어요. ㅡㅡ;;

향신즙이라는 조미료가 있는데 그거 넣을까요?

어떻게 해야하나요?  

미리 답변 감사드립니다~ 꾸~~~~~벅

[에..]

저라면 재료를 더 사와서 만들것 같아요.
아무래도 돼지고기니까....

[술종류면]

어지간한건 다 되는데..맥주나 막걸리 같은거 아니면.. 술 종류 없으신가요? 돼지고기는 잡내가 좀 있어서 술을 넣어서 냄세 좀 빼야하구요... 통후추는 그냥후루가루 쓰셔도 되고...생강은 넣으시면 잡내가 확 잡혀서 좋아요.

[급질문]

소주는 있는데 안될까요?

[.]

소주도 괜찮아요
생강쌀때 사서 편으로 썰어 냉동하신뒤 필요할때마다 꺼내쓰시면 좋아요