노란 국물나는 곰국??

[이상해요]

시어머님이 얼마전 횡성에 가서 한우를 좀 사다주셨어요.
우리 아이들이 곰국을 잘 먹어서 양지랑, 잡뼈, 사골을 사다주셨는데요.

어제 곰국을 해보니 이상해요.
핏물 5시간빼고, 한번 부르르 끓이고 물 버리고, 다시 푹 고았는데..
국물색이 노랗게 나오네요.
전에 끓일땐 첨엔 약간 맑은 국물이 나오고, 담부턴 뽀얗게 우러나왔는데..
노란국물이 나온건 첨이라서 당황스러워요.

일단 국물을 따로 담아두고, 뼈만 다시 모아서 재탕하고 있는데
별로 뽀얗지도 않고 그것도 약간 노란기가 있어요.

맛도 별로고, 국물색이 그러니 보기에도 참..
옛날에 호주산 사골로 끓여봤을때도 이렇진 않았는데.. 병든소인가.. 뭐가 잘못된건가..
찜찜함이 가시질 않네요.

이거 먹어도 될까요?

[모나리자]

지금 저희집 곰탕이노래요 하나로마트 1등급한우 사골 과우족인데...항상느끼지만 그전에도 집에서 끓인것은 식당 에서처럼하얗지 않아요 왜그럴 까요

[한우]

암소의 경우 거세나 황소뼈보다 국물량이 적고요.색이 노란경우는 소의 나이가 많은경우와 급여되는 사료가 쌀겨등 지방이 많은 사료일경우 입니다.
또 유전적으로도 국물색이 노란경우 있습니다.원글님의 경우는 암소뼈이거나 사료의 영향인것 같습니다.