누룽지 어디다 해드세요?

[누룽지]

벼르고 별러 쉐프윈 후라이펜 사서 거기다 누룽지했다가 깜빡해서

다태워먹었어요. 흑흑.. 거금들여 산건데...

더 비싼 스텐 곰솥에 할 수도 없고요.

누룽지를 좋아하는데 믿고 사먹을데가 없어서요.

도와주세요.

[원츄]

전 테팔 후라이팬에 해먹어요
잘 되던데..눌러붙지도 않고...스텐후라이팬에 했었는데 그게 더 어렵더라구요

[..]

전 무쇠팬에요.

[제친구는 오븐에]

제친구는 오븐에다가 하던데요. 밥 많이 해서요..^^

[.]

앗 역시, 지금 다시 가서 소다 뿌려서 팔팔끓인 후라이펜에 식초넣었더니 김이 팍팍 나네요^^';; 아직도 검은 거 떨어지려면 한참 남았어요. 성질급해서 그냥 쇠망으로 된 수세미 있자나요 그걸로 빡빡 밀고왔어요. 그래도 안떨어지네요. 아무튼... 그건 그거고 일단 테팔후라이펜으로 해볼께요. 진작 알았으면 테팔로 할걸요.. 밤도 늦고... 내일 오븐에 해볼께요. 근데 오븐팬이 코팅팬인데 .. 감사드려요

[괜찮다지만.]

냄비밥 해 먹는...무쇠 솥이 있었는데.
어찌 어찌해서 뚜껑이 없어지고...그걸 누룽지 전용솥으로!
쥑여요~~^^

[지나다가]

누룽지하다가 다 태웠다는 것은 누룽지 만드는 방법을 잘 모르신다는 것입니다. 팬에 물을 약간 넣고 밥을 얇게 편다음 불을 세게해서 올린다음 바닥에서 타닥타닥하는 소리가 나면 중약불로 줄여서 천천히 구워서 만들어야지 바삭바삭한 누룽지가 됩니다. 센불에 그냥하게 되면 밑은 타고 위는 아직 밥알 그대로인 상태로 됩니다...팬을 씻어서 다시 도전해보시기를...

[@@]

후라이팬에 하면 기름을 사용했던 것이기에 그냥 키친타올로 기름 닦고 바로 밥을 얇게 펴서 약한불에 두었다가 뒤집어서 눌러주고 한참을 두면 누룽지가 되던데요..