총각김치와 배추김치를 한꺼번에

[김치양념]

김치 두종류를 담그려고 하는데요,
한꺼번에 양념을 만들어놓고, 같은 양념으로 버무려도 될까요?
아님, 각각 따로 양념을 만들어야 할까요?
레시피는 뽑아 두었는데, 양념의 비율이 얼추 비슷한듯 해서..살짝 꾀를 부릴까 합니다.

[눈질끈감고..]

총각김치는 안해봐 잘 모르지만..
저는 배추김치랑 깍두기 같은 양념으로 했는데 맛있네요~
얼핏 보니 김치명장 강 선생님도 배추랑 총각김치 양념 같은 것으로
강의 하신 것 같았어요^^

[같아도]

괜찮을거 같은데요...담근후에소금간을 따로따로 하셔야되겠지요..
총각김치는 짠듯해야 익으면 간이 맞더라구요~

[...]

양념해서 배추 김치 먼저하고 남은거에 젓갈이랑 마늘 생강조금 더 넣어 짭짤하게 해서 총각김치 담그면 될거 같아요

[양념버무린것]

많이 남아서 알타리에 쏟아붓고 버무렸어요.
해마다 이렇게 해요.

그렇게 하나 따로 양념하나 맛은 매 한가지더라구요.