밀가루에 대해서..의사선생님이나 영양학 공부하신 분 봐주세요~

[햇님]

예전부터 많이 궁금한 것이 있었는데요.
밀가루가 보통 몸에 안 좋다고 말하잖아요.
장염이나 위염같은 거 생겼을 때도 흔히들 의사가 밀가루 음식 먹지 말라고 하구요.
특히나 요즘 나오는 기사나 책에 보면 세가지 백색가루가 안좋다고 하면서 밀가루, 설탕, 또하나는 생각이 안 나네요. 그런 기사에 나오는 얘기를 보면 밀가루가 너무 정제가 많이 되고 표백제도 많이 들어가서 안 좋다는 말이 나오는 것 같던데요. 밀가루 자체가 안 좋은 건지 아님 함유된 물질이나 정제 과정에서 안 좋아지는 건지 알고 싶습니다.
매일 밀가루를 먹고 사는 미국이나 유럽사람들은 어떻게 하라는 건지...
우리나라로 수출되는 밀가루만 안좋은 물질이 들어있는 건지....
우리나라에서 생산되는 우리밀은 괜찮은 건지 궁금하네요. 만약 우리밀은 괜찮은 거라면 소화가 안 될 때 흔히 먹지 말라는 밀가루 음식은 먹어도 되는 건지... 밀가루 자체가 위점막이나 장을 상하게 하는 건지 너무 궁금하네요.
고수님들의 답변 궁금합니다.

[의사]

한국 사람들의 위장은 쌀에 적응되고 유전자도 적응되어 사람에 따라서는 나이가 들면 소화효소가 적어지고 해서 밀가루 음식이나 우유, 맥주는 소화를 못시켜 위장 장애 일으키는 사람들 많습니다.

조금씩 자주 먹으면 적응되어 위장관 장애가적어지기는 하지만 심하면 안 먹는 수 밖에.

나이 35세 부터...한국 사람들 중에 일부는 밀가루나..우유,, 맥주 소화능력이 급격히 감소하기 시작합니다.

[우리밀..]

우리밀이 아닌 수입밀은 그 나라에서는 유기농으로 농사지었더라도 수입과정에서 여러가지 방부제 살충제등 60가지가 넘는 약품을 뿌린답니다.
절간 재래식 화장실에서 구데기를 죽일때 수입말가루를 뿌려놓는다는 말이 있습니다.
수입밀가루만 안먹어도 오래산다고 하네요.
우리밀 통밀이 좋겠지만 약간 거칠지요..
무조건 우리밀입니다....

[그것외에도]

밀가루등 탄수화물은 냉동시키는것과 180이상 고온에서 조리되는 과정에서 나쁜물질이 생긴다네요.
그나마 쌀은 훨씬 강한데, 밀가루는 아주 약하대요.

[.....]

http://minusclub.org/03he/02_02.htm

여기 읽어보세요.
글 위에 소제목이 있거든요.

① 방부제 식품이다.
② 몸이 축축 쳐진다.
③ 우리의 주식이 아니다.

링크 띄워서 보이는 글은 1번이니까, 2번 3번도 클릭해서 보세요.

[.]

윗님 덕분에 다시 한번 수입밀의 해에 대해서 상기하게 되서 고맙습니다.
무조건 우리밀을 먹어야겠어요.