고.등,어로 추어탕 끓이기 할려면 어떻게 해야하나요????

[고등어 추어탕 끓이기]

신랑이 고등어로 추어탕을 끓여 먹자고 하는데...방법을 잘 몰라서 그러는데...아시는 분 계심 ,,쉽고 맛있게 끓이는 방법 좀 갈쳐 주세여~~~~~~~~~~~

[고등어]

추어탕은 일단 고등어가 싱싱해야 합니다. 오늘 끓인것은 당일날 먹는게 가장 맛나고 다음날 부터는 비린내가 납니다.
고등어 삶아서 뼈 발라내고 추어탕에 들어가는 재료 모두 넣고 끓이면 됩니다.
맑은 추어탕 끓이시는분 간장 넣으시는데 꼭 된장으로 끓이시고 저는 고추가루도 좀 넣고 텁텁하게 끓입니다. 고등어추어탕도 나름 맛있습니다.

[아~]

제가 젤 좋아하는 겁니다. 경상도식... 산초가루 팍팍 넣고..... 밀가루 조금 넣고 조선간장과 고춧가루로 시레기(철자 맞나요?) 양념 먼저 해둬야 맛이 베입니다.

[..]

추어탕 못먹던시절~ 할머니가 해주셨던 고등어추어탕으로 맛들여서..
이젠 추어탕도 잘먹는다는~~~

[전기압력솥]

고등어 아주아주 싱싱한걸루, 배갈라 내장만 버리고 주세요~ 해서 사와요.
꼬리랑 지느러미 가위로 떼구요, 칼로 슥슥 껍질 긁으면 비늘좀 나와요. 잘 긁고,
머리(등푸른 생선머리에 DHA가 젤 많대요)에서는 아가미떼고 찬물에 핏기 없게 잘 씻고
토막내서 전기압력솥에 넣어요.
물 좀 넣고 된장풀고 마늘, 청주 넣고 해서 30분 압력 요리하면 뼈도 흐물흐물해져요.
살점은 발라 내놓고 잔살이랑 뼈랑 머리는 핸드믹서로 부~웅 갈아요.
약간 걸쭉한 정도로 물좀 더 붓고,
냄비로 옮기고 시레기랑 토란대랑 넣고 고추장 풀고 펄펄 끓이다가 나중에 고등어 살 넣고
한소끔 더 끓여 떠먹어요. 산초가루랑 들깨가루 뿌려먹음 정말 맛있죠 ^^